Việt Sam - Kế thừa tinh hoa Sâm Việt>Hướng dẫn sử dụng>Thực Phẩm>Mật ong có tốt không, nên dùng như thế nào cho hiệu quả?

Mật ong có tốt không, nên dùng như thế nào cho hiệu quả?

Theo giáo sư TS Đỗ Tất Lợi, mật ong nguyên chất (Mel) còn có tên gọi khác là bách hoa tinh, bách hoa cao, phong mật, phong đường. 

Mật có nhiều công dụng và có thể kết hợp với các thảo dược khác tạo nên vị thuốc hay trong chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, có phải lúc nào cũng dùng được mật ong và nên dùng như thế nào, mời bạn xem bài viết này của Việt Sam.

Nguồn gốc tự nhiên của mật ong 

Trong sách “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” có nói về nguồn gốc của mật. Sách có nội dung là, mật ong là chất lỏng có vị ngọt, hơi sền sệt. Chúng được tạo nên nhờ hoạt động hút mật của con ong đem về tổ và cô đặc mà thành. 

Ong có nhiều chi khác nhau và người ta phân loại theo đặc điểm cụ thể. Ở Sapa phân loại ong theo dạng màu sắc mật, là ong nhỏ cho sản phẩm màu trắng còn ong to cho màu vàng.

Ong có xu hướng sống thành từng đàn lên đến 50 nghìn cá thể trong cùng một tổ. Tổ của chúng thường nằm trên cây, thân cây đục lỗ hoặc hòm nhân tạo. Hiện nay thì lượng ong rừng rất hiếm và có giá thành rất cao. Người ta hướng đến việc nuôi ong để lấy mật, có thể kể đến như Mật ong hoa bạc hà.

Phương pháp lấy mật ong 

Hiện nay ong được nuôi lấy mật khá nhiều, tuy nhiên không phải lúc nào cũng lấy mật được. Chỉ nên lấy vào mùa xuân, hạ và mùa thu, đặc biệt là vào mùa hạ. Không nên lấy mật vào mùa đông, vì lúc này lượng mật không nhiều, ong không có thức ăn để đủ trú ngụ qua mùa Xuân.

phương pháp lấy mật ong

Quy trình lấy mật ong đúng cách như sau:

  • Lấy vào buổi sáng và trưa khi ong đã đi khỏi tổ, lúc này ong trong tổ không nhiều. Dùng dao sắc cắt lấy tầng ong, không lấy tầng có nhộng và ấu trùng. 
  • Cắt tầng vừa lấy thành những miếng nhỏ phơi trên khung tre có đặt chậu khô ở dưới. Khi nắng lên, sáp sẽ nóng chảy, mật ong sẽ chảy xuống thau, mật có màu vàng nhạt.
  • Để không phí, thì đem đun nhẹ và ép thì sẽ thu được thêm một loại mật có màu sẫm hơn. Mật này có chất lượng kém hơn loại đầu tiên vì nó lẫn tạp chất như sáp.
  • Tuy nhiên, hiện nay nhiều nhà nuôi ong thường lấy bằng cách dùng máy ly tâm. Nhấc tầng ong và cho vào chiếc lồng bằng thép và quay mạnh. Mật thu được để lắng để lấy mật dễ dàng hơn.

Thành phần hóa học của Mật như thế nào?

Mật ong có nguồn gốc từ mật hoa, tỷ lệ nước chỉ có 20% nước. Thành phần hóa học của mật thường và mật chúa khác nhau, trong mật thường có chứa 70% glucoza levuloza, muối vô cơ, axit hữu cơ. Mật ong chúa có chứa lượng đường ít, tỷ lệ chất mỡ chất đạm lớn, vitamin. 

Hiện nay, xuất hiện nhiều dạng mật giả từ mật mía, nước thủy phân tinh bột, xirô. Vì thế người tiêu dùng nên mua mật tại các đơn vị uy tín.

Tác dụng dược lý của Mật 

Theo Y học, mật ong là một loại thuốc bổ và đã được kiểm nghiệm. Có thể thống kê một trong những tác dụng Dược lý của Mật như:

  • Chúng giúp giảm độ axit trong dạ dày, giúp người bệnh ít có cảm giác đau loét dạ dày. Hiệu quả tốt, hệ tiêu hóa được hoạt động tiến triển, người dùng có dấu hiệu tăng cân.
  • Có thể kết hợp dùng điều trị các chứng bệnh về gan, túi mật, thần kinh.
  • Những loại vi trùng gây bệnh như Staphylococ trùng lỵ, thương hàn bị tiêu diệt hoặc ngăn chặn bởi mật.
  • Dùng xông hơi điều trị bệnh khí quản, chữa cảm lạnh và dùng băng bó điều trị mụn nhọt. 

Công dụng và liều dùng của Mật ong

Tác dụng dược lý của Mật ONG

Mật ong có vị ngọt, tính bình, có tác dụng ảnh hưởng đến kinh, tâm, phế, tỳ, vị và đại tràng. 

Chúng có tác dụng trong thanh nhiệt, bổ trung, giải độc, hết đau. Là bài thuốc tốt cho:

  • Người lớn và trẻ em chữa các căn bệnh liên quan như viêm loét dạ dày, an thần, chữa đau nhức, bệnh viêm họng.
  • Chế thành thuốc mỡ hay dùng nguyên chất, đắp lên mụn nhọt, vết loét hay vết thương bên ngoài.
  • Có thể kết hợp làm tác dược chế thuốc.
  • Không nên dùng nọc ong để chữa bệnh nếu không hỏi ý kiến bác sĩ. Vì nọc ong là loại thuốc rất mạnh và nguy hiểm.

 Vậy là Việt Sam đã cung cấp cho bạn một vài thông tin về Mật có nguồn gốc từ mật hoa thật. Hy vong chúng hữu ích và sẽ giúp bạn an tâm hơn trong sử dụng hàng ngày. 

 

Công ty Dược liệu Việt Sam 

Biên tập: Lê Kiều Diễm 

 

Bài viết liên quan


Deprecated: Function WP_Query was called with an argument that is deprecated since version 3.1.0! Hãy sử dụng ignore_sticky_posts thay cho caller_get_posts (sẽ sớm bị loại bỏ) in /data/home2/vietsam/public_html/wp-includes/functions.php on line 5663
  • Visam Granola - Ngũ cốc dinh dưỡng là sản phẩm được mix Yến mạch cán dẹt, hạnh nhân tách vỏ, hạt bí nguyên vị, hạt bí xanh, nho sấy không hạt, mơ sấy dẻo không đường và cơm dừa sấy khô. Visam Granola được tạo ngọt bằng mật ong nguyên chất.

    VISAM GRANOLA – NGŨ CỐC DINH DƯỠNG 

      VISAM GRANOLA – NGŨ CỐC DINH DƯỠNG    Ngũ cốc dinh dưỡng Visam Granola là món ăn được làm từ các yến mạch, các loại hạt dinh dưỡng, trái cây khô,…phù hợp để ăn sáng hoặc là món ăn vặt. Granola có tên gọi khác là ngũ cốc ăn sáng, ngũ cốc ăn kiêng,…

  • SÂM BỐ CHÍNH CÓ MẤY LOẠI, SỬ DỤNG NHƯ THẾ NÀO

    SÂM BỐ CHÍNH CÓ MẤY LOẠI, SỬ DỤNG NHƯ THẾ NÀO?

    Sâm Bố chính là loại thảo dược được nhiều người tiêu dùng tìm kiếm hiện nay. Sở dĩ chúng đã được sử dụng rất lâu nhưng đã bị lãng quên. Và mãi đến những năm cuối của thế kỷ 20, người ta tìm thấy và bắt đầu nghiên cứu. Sâm này có tên gọi là…

  • PH N BIỆT C Y VÔNG VANG VỚI SÂM BỐ CHÍNH

    PHÂN BIỆT CÂY VÔNG VANG VỚI SÂM BỐ CHÍNH

    Hiện nay có rất nhiều thông tin tranh cãi xung quanh vấn đề phân biệt cây Sâm bố chính và cây Vông vang. Phải chăng hai tên gọi này đều chỉ một cây thuốc. Hay chỉ là 2 cây có hình dáng và công dụng tương tự nhau. Cùng Việt Sam tìm hiểu dưới góc…

Sản phẩm của chúng tôi

Giảm giá!
Giảm giá!
Giảm giá!
Giảm giá!